Để giúp sinh viên có cơ hội cọ xát với thực tế về chuyên ngành Quản trị kinh doanh (Khách sạn-Nhà Hàng) mình đang theo học. Sáng ngày 19/04/2019 Cô Phạm Thị Hoàn Nguyên Tổ trưởng bộ môn quản trị kinh doanh khách sạn-nhà hàng đã đưa sinh viên 6 lớp của các khóa chuyên ngành Quản trị kinh doanh (Khách sạn-Nhà Hàng), Khoa Du Lịch, Trường Đại học Khánh Hòa đến tham quan, tìm hiểu thực tế tại Khách sạn Ariyana Smart Condotel Nha Trang. Ariyana được thiết kế sang trọng và hiện đại theo phong cách Châu Âu với các tiện ích vượt trội. Khách sạn chia làm 3 khối chính: thương mại, căn hộ và khách sạn với các loại phòng: Phòng Suite, Deluxe, Superior được trang bị hiện đại với những nét đặc trưng riêng biệt, phong phú và đa dạng.
Sinh viên ngành Quản trị kinh doanh (Khách sạn-Nhà Hàng) đã có một chuyến đi tham quan thực tế bổ ích và thú vị tại Ariyana. Mở đầu chương trình tham quan, các bạn sinh viên nhận được sự chào đón nồng nhiệt của Ban quản lí khách sạn. Đại diện phía Ariyana Ông Võ Quang Hoàng - Tổng quản lí khách sạn đã có những chia sẽ chân thực về những điểm đặc trưng trong cơ sở hạ tầng và phương châm phục vụ, những định hướng phát triển trong tương lai của Ariyana, không chỉ mở rộng về mặt quy mô, mà còn nâng cao chất lượng phục vụ, với mong muốn giành trọn sự hài lòng của khách hàng. Thông qua phần chia sẽ, các bạn đã có những hình dung đầu tiên về sơ đồ tổ chức của một khách sạn cũng như quy trình quản lí hệ thống buồng phòng, nhà hàng, cơ sở vật chất.

Hình 1. Quản lí khách sạn giới thiệu về khách sạn và chuyên đề.

Bằng sự nhiệt tâm của mình Bà Phan Thị Khánh - Trưởng bộ phận tiền sảnh và Bà Bùi Minh Trang - Trưởng phụ trách kinh doanh đã giúp sinh viên hiểu rõ hơn về môi trường làm việc thực tế và đa dạng. Các anh chị trong Ban quản lí của khách sạn đã nỗ lực giúp cho các bạn sinh viên hiểu rõ hơn về những kỹ năng giao tiếp thực tế tại môi trường làm việc thông qua chuyên đề: “Bí quyết giao tiếp và ứng xử thông minh chào bán dịch vụ và phục vụ khách hàng trong khách sạn – nhà hàng”. Phần chia sẽ đã diễn ra khá sôi nổi và hào hứng với sự tham gia hoạt động trò chơi, trả lời câu hỏi có quà tặng của Ban tổ chức. Một phần đóng góp không nhỏ trong buổi giao lưu, học hỏi nữa là các bạn sinh viên đã rất nhiệt tình đặt ra những tình huống giả định nhờ các anh chị giải quyết giúp. Đa số đó là những nỗi trăn trở rất thật của hầu hết các sinh viên đang và sẽ phải va chạm sau khi ra trường.

Hình 2. Sinh viên giao lưu đặt câu hỏi

Sau phần chia sẽ thông tin, các bạn tiếp tục được tham quan các loại buồng phòng, phòng hội nghị, quầy phục vụ, nhà hàng…với các tiêu chuẩn khác nhau. Đa số các bạn đều thích thú và cảm thấy ấn tượng bởi môi trường làm việc chuyên nghiệp, sang trọng tại Ariyana. Thông qua đó, các bạn sẽ tích lũy cho mình những kiến thức và hành trang bổ ích trên con đường sự nghiệp tương lai.
Xin được gửi lời cảm ơn chân thành đến Ban Giám đốc Khách sạn đã đón tiếp chu đáo, tạo điều kiện tốt nhất cho sinh viên ngành Quản trị kinh doanh (Khách sạn-Nhà Hàng), Khoa Du Lịch, Trường Đại học Khánh Hòa đến tham quan, học tập, tìm hiểu thực tế tại đơn vị.

ThS. Đỗ Thị Bạch Yến – Khoa Du lịch.