Sinh viên ngành Quản trị dịch vụ du lịch và Lữ hành - Khóa 3, Khoa Du lịch thực hành nghiệp vụ Buồng tại doanh nghiệp
Với quan điểm gắn học tập với thực hành thực tế, trong những năm gần đây, khoa Du lịch trường Đại học Khánh Hòa đã tổ chức đào tạo thành công các học phần nghiệp vụ nghề khách sạn trên nền tảng gắn kết với các doanh nghiệp lưu trú cao cấp trong tỉnh Khánh Hòa.
Trong năm học 2019 – 2020, các bạn sinh viên Đại học Quản trị dịch vụ du lịch và Lữ hành - Khóa 3 đã bước đầu được trải nghiệm môi trường làm việc thực tiễn tại các khách sạn, khu nghĩ dưỡng 4-5 sao thông qua việc học thực hành nghiệp vụ Buồng từ ngày 04 tháng 11 đến 24 tháng 11 năm 2019.
Hình 1: Sinh viên đang thực hành trải ga giường tại KS Sheraton Nha Trang.
Hình 2: Nhóm sinh viên lớp QTDVDL&LH K3C thực hành Buồng tại KS Sheraton Nha Trang.
Trong đợt học thực hành lần này, hơn 270 sinh viên của 5 lớp ngành Quản trị dịch vụ du lịch và lữ hành - Khóa 3 đã được chia thành các nhóm thực hành nghề tại hơn 10 cơ sở lưu trú đạt chuẩn quốc tế như: Sheraton Nha Trang, Inter Continental, Liberty Central, Novotel, Six Senses Ninh Van Bay Resort, Ana Mandara Resort, Amiana Resort... Trước khi tham gia hoạt động thực hành nghề tại doanh nghiệp, sinh viên các lớp đã được học các kiến thức và các quy trình thực hành cơ bản tại nhà trường. Sau đó, dưới sự hướng dẫn và giám sát của các Anh Chị nhân viên bộ phận Buồng tại các khách sạn, các sinh viên đã được thực hành tất cả các bước trong quy trình phục vụ Buồng như một nhân viên thực tế.
Hình 3,4: Sinh viên lớp QTDVDL&LH K3D tại bộ phận Buồng
Khách sạn Liberty Nha Trang.
Thông qua hoạt động học thực hành nghề Buồng tại các doanh nghiệp lưu trú cao cấp, các bạn sinh viên khoa Du lịch, trường Đại học Khánh Hòa sẽ được rèn luyện được kĩ năng nghề nghiệp, củng cố, nâng cao kiến thức đã học ở trường, vận dụng được kiến thức đã học vào thực tiễn, tăng cường khả năng tiếp cận thực tế, sinh viên được tiếp xúc và học hỏi kinh nghiệm về mọi mặt.
Sau mỗi đợt thực hành nghề tại doanh nghiệp, các bạn sinh viên sẽ dễ dàng hơn trong việc định hướng nghề nghiệp, có thể phát huy tối đa khả năng trí tuệ, vận dụng linh hoạt lý thuyết vào thực tế để có một cái nhìn mới hơn về ngành, về nghề của mình trong tương lai.
Bài viết và hình ảnh: Thạc sĩ Phạm Quốc Tuấn