Ngày 2 – 11 – 2017 vòng chung kết hội thi nghiệp vụ Du lịch “Kỹ năng phục vụ nhà hàng” đã diễn ra tại Nhà biểu diễn - Cơ sở 2 - Trường Đại học Khánh hòa. Đến tham dự chương trình có cô Lê Thị Phương Ngọc – PGS.TS - Phó hiệu trưởng nhà trường, ông Võ Quang Hoàng – Tổng giám đốc khách sạn Ariyana Smart Condotel Nha Trang, ông Hà Huỳnh Hải – Giám đốc bộ phận ẩm thực khách sạn Sheraton Nha Trang, ông Trần Mạnh Cường – Giám đốc công ty TNHH Nam Cường, ông Võ Công Quang – Giám đốc công ty TNHH TM&DV Tiếng Vang, cùng toàn thể giảng viên và sinh viên khoa Du lịch.
Ở vòng thi này, 16 thí sinh xuất sắc nhất đã lần lượt trải qua hai phần thi: “Kỹ năng set up bàn ăn Âu và phục vụ tại bàn” và “Kỹ năng xử lý tình huống”. Trong phần thi đầu tiên, các em không tránh khỏi sự hồi hộp và lo lắng, tuy nhiên, bằng những kiến thức đã học và sự chia sẻ kinh nghiệm từ các giảng viên tổ khách sạn – nhà hàng, các em đã bình tĩnh, tự tin thể thiện những kỹ năng chuyên nghiệp và sản phẩm tay nghề đẹp mắt. Ở phần thi xử lý tình huống, 6 thí sinh với số điểm cao nhất đã lần lượt bốc thăm vị giám khảo đặt câu hỏi cho mình, các tình huống phàn nàn của khách hàng được các em trả lời nhanh chóng, có một vài tình huống các em còn khá bỡ ngỡ trong việc giải quyết vì còn thiếu kinh nghiệm thực tế, tuy nhiên hầu hết các em đã đưa ra cách giải quyết khá hợp lý.
Trong thời gian chờ đợi kết quả cuối cùng là phần giao lưu giữa sinh viên khoa Du lịch, lãnh đạo nhà trường, đại diện khoa Du lịch và phía doanh nghiệp. Các em sinh viên đã được phía doanh nghiệp giải đáp những thắc mắc về cơ hội thực tập và việc làm trong tương lai, phía doanh nghiệp cũng cam kết đồng hành cùng khoa Du lịch về vấn đề chia sẻ kinh nghiệm, thực tập, việc làm cũng như hỗ trợ khoa Du lịch trong những hội thi bổ ích như thế này.
Sau thời gian hồi hộp chờ đợi, kết quả cuối cùng đã được công bố:
Thí sinh đạt giải nhất: Trần Ngọc Hiền – Lớp QTKD KS-NH K41C
Thí sinh đạt giải nhì: Phạm Minh Thư – Lớp QTKD KS-NH K41D
Nguyễn Thị Hồng Thúy – Lớp QTKD KS-NH K41B
Thí sinh đạt giải ba: Phan Thị Tường Vi – Lớp QTKD KS-NH K42A
Hà Huỳnh Thảo Nhiên – Lớp QTKD KS-NH K41B
Phạm Như Thắng – Lớp QTKD KS-NH K41A
Hội thi nghiệp vụ “Kỹ năng phục vụ nhà hàng” đã chính thức khép lại, một lần nữa khoa Du lịch – Trường Đại học Khánh Hòa xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến lãnh nhà trường, các nhà tài trợ, phía doanh nghiệp, các bạn tình nguyện viên, các thí sinh đã hợp tác, hỗ trợ, đồng hành để đem đến một hội thi đầy ý nghĩa, chất lượng và thành công.
ThS. Phí Hải Long – Khoa Du Lịch